今日はマカロニサラダを作りました。一回に多く作り置きしておけばあともう一品という時に役立ちます。 材料【4〜5人分】 ショートパスタ きゅうり1本 玉ねぎ１玉 バジル5枚程 ハム3枚〜4枚 ソース 生クリーム大さじ5杯 白ワインビネガー大さじ１杯 マヨネー…

本日はパセリとタラコのカルボナーラです。摘みたてのパセリの新鮮な香りがほのかに香り濃厚なクリームソースと絡めても爽やかな印象をうけます。 ニンニクをみじん切りにして火のついていないフライパンに入れます。オリーブオイルを大さじ3杯程入れて弱火…

本日はジェノベーゼを作ります。材料は2〜3人前です。 材料はオリーブオイル、ニンニク、スィートバジル、バター、塩です。本来は松の実を使用しますが松の実が無かったのでバターを使用しました。 ニンニクを適当な大きさに切ってミキサーにかけやすい大き…

先日公開したエスニックなつけ麺皆様に好評して頂き、ありがとうございました。ブログを続けていく励みになります。 今日はトマトソースと豆のパスタです。 トマトソースに使用する具材はミキサーにかけソースをペースト状態にすることでパスタとよく絡み、…