【材料】1〜2人前 卵・・・4コ バター ・・・20g レモン果汁・・・大さじ1 白胡椒・・・少々 塩・・・1g ベーコン・・・2枚 マフィン・・・1枚 【作り方手順】 ①：オランデーズソース 卵2個を用意する。卵黄と卵白に分け今回は卵黄のみを使用する。卵黄をボ…

蒸し鶏のマフィン 【材料】3〜4人前 ★蒸しどり★ 鶏胸肉 ・・・１枚 水・・・1リットル 塩・・・10ｇ 酒・・・大さじ2 ネギの青いところ・・・1つ 生姜・・・1カケ ★マヨネーズソース★ A、マヨネーズ・・・大さじ6 B、マスタード・・・大さじ1 C、胡椒・・・…

肉団子ナポリタン 【材料】2〜3人前 ★肉団子★ 豚ひき肉 ・・・3匹 ナツメグ・・・適量 れんこん・・・〇〇ｇ 酒・・・大さじ1 醤油・・・小さじ2 みりん・・・大さじ1 生姜・・・1カケ 胡椒・・・少々 片栗粉・・・〇〇グラム 揚げ油・・・肉団子が被るぐら…

Instagram 【材料】2〜3人前 有頭エビ ・・・3匹 酒 ・・・大さじ一杯 塩 ・・・大さじ2杯（気持ち多めが目安） 豆板醤・・・大さじ一杯 唐辛子・・・お好み ナンプラー・・・適量 ココナッツミルク・・・大さじ三杯 人参・・・一つ たけのこ・・・半分 エリ…

海老マヨ 【材料】2〜3人前 エビの下処理 エビ ・・・10匹〜15匹 片栗粉 ・・・大さじ3杯 酒 ・・・大さじ一杯 塩 ・・・大さじ2杯（気持ち多めが目安） 衣 卵 ・・・一個 片栗粉 ・・・大さじ3杯 ソース※A マヨネーズ ・・・大さじ４〜5杯 豆板醤 ・・・小…