お酒のおつまみ、ご飯のおともに

私は料理に砂糖を使うのがあまり好きでは無い。砂糖を使用するとどうしても料理に砂糖の味が出てしまい、ご飯と合わないと感じるからだ。菓子作りをするとき以外、極力砂糖は使わない様にしている。勿論それは私の考えであって強要するつもりは無い。料理には家庭の味がある。朝食のたまご焼きの味付けがしょっぱい家庭、…