お酒のおつまみ、ご飯のおともに

6歳から包丁を握った男のアイデア料理ブログ

漬物

ザワークラウト

乳酸発酵を利用した欧米の漬物 私は漬物が好物で、特にぬか漬けには目がないです。漬かり過ぎの少し酸っぱくなったきゅうりのぬか漬けをマーガリンを塗ったパンに挟み、チーズを乗せ、レタスを敷き、マヨネースをかけてハムサンドにしたり、ピクルスの代用…