お酒のおつまみ、ご飯のおともに

6歳から包丁を握った男のアイデア料理ブログ

揚げ物

エビのクリームコロッケ

カニが定番だがエビでクリームコロッケを作ってもトロプリ食感がクセになる。これはまさにお酒のおつまみ、ご飯のおともになる。 【材料】9〜12コ エビ ・・・1パック 片栗粉(エビの下処理用)・・・大さじ3杯 塩 (エビの下処理用)・・・大さじ1 ★ホワイ…

サクプリ食感のエビマヨ

海老マヨ 【材料】2〜3人前 エビの下処理 エビ ・・・10匹〜15匹 片栗粉 ・・・大さじ3杯 酒 ・・・大さじ一杯 塩 ・・・大さじ2杯(気持ち多めが目安) 衣 卵 ・・・一個 片栗粉 ・・・大さじ3杯 ソース※A マヨネーズ ・・・大さじ4〜5杯 豆板醤 ・・・小…